下廚房有關的上市公司

❶ 「下廚房」怎麼轉載菜譜

直接復制黏貼 或截圖

❷ 請分別介紹一下中餐廚房的七大工種要求簡明扼要。

中餐廚房中七大工種具體如下：

1、爐頭

了解全面的烹飪技術，負責所有菜品的直接烹制，根據人員多少，站第一炒爐的叫頭灶，第二炒爐叫二灶，依次類推。

2、砧板

熟悉各種原材料的產地、品質，負責製作半成品，掌握原材料，做好貨源計劃。一砧板位稱為頭砧。

3、上什（蒸鍋）

負責扣、熬、燉、煲等菜品的製作，以及鮑魚、海參等干貨的泡發。

4、打荷

負責配合爐頭師傅完成菜品烹制，進行菜品預加工、添置料頭、傳遞菜料、餐盤裝飾、菜品裝盤等。

5、水台

負責魚類、海鮮的屠殺及清洗，幫助廚師預備材料。

6、燒臘

制定燒臘技術的培訓計劃，負責餐廳燒烤、鹵菜、臘味的製作。

7、點心

點心房負責點心房的日常工作和全面技術管理，食品質量檢查和監督，其負責人負責指揮出品現場。

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一般廚房中有管理者然後有最前線的人員，這其中管理者按順序來的話，一般就是行政主廚了，其次就是廚師長都屬於管理層，有時候還會配備一個創意總監，主要進行對菜品的研究。

除了管理層之外，就是七大工種了，一般主要有爐頭、砧板，上什（蒸鍋），打荷，水台，燒臘，點心。七大工種，除了「點心」，其他都屬於「紅案」，各工種的人員比例，根據餐廳規模，主營菜式的不同，也會有所區別。

在現代的後廚中，由於廚師分工越來越細，因此工種的劃分也就越來越明確，但廚師的地位其實是相同的，一個技術好的紅案廚師與一個技術好的白案廚師同樣非常受歡迎。

❸ 下廚房怎麼賺錢

下廚房就是發布優質美食相關的圖文貼，然後靠粉絲流量、廣告推廣什麼的賺錢。

❹ 下廚房的發展歷史

2011年3月 下廚房網站上線運營。

2011年7月 下廚房APP發布。
2012年6月 獲得天使灣和九合創投天使投資。
2012年10月 獲得聯創策源和摯信資本數百萬美元A輪投資。
2014年11月 「市集」上線，開始電商運營。由一個菜譜工具類應用成功轉型為一個集合了工具、社區與平台電商屬性的家庭美食入口。

❺ 下廚房的介紹

中文互聯網上的家庭美食入口，一個提供了食材食品、廚房用品購買與菜譜查詢、分享的移動應用。截止2015年4月有近3000萬App激活用戶，30餘萬條原創菜譜內容。iPhone版本的下廚房是唯一入選「App Store 2013年度精選」的美食類應用，並被Apple Store線下體驗店選用為演示App。

❻ 下廚房收藏的菜譜為什麼沒有了

你說的下廚房收藏的菜譜。為什麼都沒有啦？不知道你說的是不是網上的一個平台上面吶，收藏的什麼菜譜啊？也許今天人家那個網路不行了，明天再查查看吧。

❼ 下廚房的模式

●自2014年年底推出市集業務之後，已經成為注重品質的供應商和消費者看重的食品電商平台；
●廚房電器領域，顯露優勢地位，和松下等領導品牌建立了涵蓋銷售和品牌推廣的戰略合作。
●個性品質食品、食材的暢銷，突顯了下廚房選品上的眼光與調性。很多偏長尾的商品經由下廚房的推薦，成為爆款。
●除了商品品牌之外，很多渠道品牌與電商平台也成為下廚房的供應商，如生鮮領域的易果、天天果園，進口食品領域的山姆會員店，突顯下廚房的入口地位。
●下廚房海量的UGC美食內容和大量平台培養的KOL可以為合作商品提供增值服務，為消費者購買決策提供更多幫助，媒體與電商的完美結合，這是傳統電商不具備的優勢。
●下廚房因為其一貫的調性，用戶的黏性與品牌忠誠度很高，有資本發展粉絲經濟。用戶信任下廚房平台推薦的商品的品質，甚至願意以一定的溢價來購買。甚至有用戶經常會在購買商品後留下數百字的詳細評價，為後續消費者提供非常好的參考意見。這也是下廚房獨有的優勢。
●因為用戶的優勢，下廚房可以以輕資產的方式專注於平台搭建和線上用戶體驗，而將倉儲、物流、包裝等部分交由供應商解決。

❽ 下廚房app沒有了，怎麼下呢

官方微博發出的消息是因為團隊沒有及時回復蘋果公司發來關於圖標的文件所以被apple下架了，現在App Store又可以下載了，趕緊去下載吧

❾ 下廚房網 市集如何加入

下廚房網市集加入法（以市集商家招募為例）:

1、在瀏覽器里輸入下廚房進入官方網站並注冊；

2、進入後找公告點擊「下廚房市集商家招募」；